牙結石又稱牙石，通常存在于唾液腺開口處的牙齒表面。如下顎前牙的舌側表面，上顎后牙的頰側表面和牙齒的頸部，以及口腔黏膜運動不到的牙齒表面等處。牙結石開始是乳白色的軟垢，會因逐漸的鈣化而變硬。它是由75%的磷酸鈣，15%～25%的水、有機物、磷酸錳、礦酸鈣及微量的鉀、鈉、鐵所構成。并呈現出黃色、棕色、或者黑色。牙結石是牙周病發展的一個重要致病因素。不注意養成良好的口腔衛生習慣，即使徹底潔治后，牙結石很容易很快再次沉積在牙齒表面。

牙結石是什么？

牙結石又稱牙石，通常存在于唾液腺開口處的牙齒表面。它由75%的磷酸鈣，15%～25%的水、有機物、磷酸錳、礦酸鈣及微量的鉀、鈉、鐵所構成，是牙周病發展的一個重要致病因素。

牙結石是怎么形成的？

牙結石的形成主要是人的唾液中所含的礦物質，與口腔內的酸性分泌物產生反應而來，人的生理需要決定了人每天都必須分泌大量的唾液，由于唾液分泌，唾液中的礦物質具備了跟口腔酸性液體長期持續反應的條件，這種長期反應的結果，產生酸性化合物，成為牙結石的形成原因，這些反應物很容易附著在牙齒背面，或牙齦與牙齒結合處等刷牙也難以清潔的位置，時間長了，就變成頑固難除的衍生物——牙結石。

牙結石的形成主要存在兩個條件：一是口腔的酸的濃度；二是唾液中的礦物質。一旦具備了這兩個條件，則不論怎樣刷牙都阻止不了牙結石的產生。今天把結石洗掉了，不到30天就又重新集結出新的牙石。

牙結石的存在可引起牙齦和牙周組織病變，所以定期洗牙是很有必要的。

什么是營養素，微量元素和膳食纖維是營養素嗎？

感謝邀請。營養素是指食物中具有特定生理功能，能維持機體生長、發育、代謝以及繁殖等生命活動所需的物質。營養素包括蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質和維生素這五大類。

微量元素屬于礦物質里的，微量元素占人體重量的0.01%(一萬分之一)以下，或者在膳食中的攝入量小于100毫克/天。占人體重量0.01%以上的是常量元素，目前已知的常量元素有碳、氫、氧、氮、磷、硫、氯、鉀、鈉、鈣、鎂11種，其他的都是微量元素。微量元素又分為3類：1.人體必需的微量元素，如鐵、碘、鋅。2.人體可能必需的微量元素，如錳、硅。3.具有潛在毒性、但在低劑量時對人體可能必需的微量元素，如氟、鉛、汞等。

膳食纖維是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物聚合物，籠統地說，這是一類不被人類胃腸道酶消化的物質，包括纖維素、半纖維素、木質素、果膠、樹膠和植物粘膠、藻類多糖等，另外，功能性低聚糖、抗性淀粉也普遍認為屬于膳食纖維。

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作者：劉萍萍，華大基因營養師，營養科普作者，私人營養顧問；中國營養學會會員；今日頭條悟空問答簽約作者；自媒體名稱：劉萍萍生活營養；分享生活中有趣靠譜的營養知識。

人通過各種食物組成的膳食，獲得人體需要的各種物質，以維持生長發育，新陳代謝所必需，這些物質就叫營養素。

宏量營養素：蛋白質、脂類、碳水化合物，這些又為產能營養素

微量營養素： 常量元素，微量元素，維生素

其它營養素：膳食纖維，水

標簽：營養素微量元素膳食