木炭粘合劑又叫炭粉粘合劑，用于木炭粉制品的粘合。用本產(chǎn)品粘合后的木炭粉制品不掉粉，并有一定的硬度，點(diǎn)燃時(shí)間短，燃燒時(shí)無(wú)煙、無(wú)味，中途不會(huì)滅，可以自行全部燃燒透。

淀粉粘合劑是水、生淀粉、熟漿糊、苛性鈉、硼砂和甲醛的混合物，大概比例是：水80%；淀粉20%（其中生淀粉 占85%，熟淀粉占15%）；苛性鈉（淀粉總量的）2.4-2.8%；硼砂（淀粉總量的）2.7-3.2%，約10摩爾；甲醛微量。

果膠生產(chǎn)技術(shù)工藝現(xiàn)狀及發(fā)展前景？

果膠酶應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)展 行業(yè)發(fā)展空間廣闊

果膠物質(zhì)是細(xì)胞壁的一種組織成分，主要由D-半乳糖醛酸以a-1，4糖苷鍵連接形成，是非淀粉多糖的成分之一，廣泛存在于高等植物中。果膠酶是指能夠分解果膠物質(zhì)的多種酶的總稱(chēng)，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠脂酶及裂解酶等。果膠酶作用于果膠物質(zhì)中D-半乳糖醛酸殘基之間的糖苷鍵，通過(guò)瓦解植物細(xì)胞壁及胞間層，使果膠物質(zhì)分解成可溶性的β-半乳糖醛酸，讓渾濁的果汁變得澄清。

果膠酶外觀多呈淺黃色粉末狀，是四大酶制劑之一，根據(jù)作用機(jī)理不同，果膠酶可分為A型原果膠酶和B型原果膠酶兩類(lèi)，其中A型原果膠酶主要作用在果膠物質(zhì)的光滑區(qū)，B型原果膠酶主要作用在果膠物質(zhì)的須狀區(qū)。果膠酶具有促進(jìn)果膠物質(zhì)水解、改善果酒品質(zhì)、提高果蔬汁出汁率等特點(diǎn)，主要用于果蔬汁飲料、果酒的榨汁和澄清。

果膠酶來(lái)源廣泛，廣泛存在于高等植物、微生物以及少數(shù)原生動(dòng)物中，動(dòng)植物中果膠酶提取成本高、產(chǎn)量低，因此工業(yè)上常采用分布廣、成本低、生長(zhǎng)速度快的微生物作為果膠酶來(lái)源，市場(chǎng)上零售的食品級(jí)果膠酶主要為黑曲霉代謝產(chǎn)物。根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《中國(guó)果膠酶行業(yè)市場(chǎng)深度評(píng)估及2020-2024年投資可行性咨詢(xún)報(bào)告》顯示，近年來(lái)，隨著居民生活品質(zhì)不斷提高，以及消費(fèi)觀念逐漸改變，果蔬汁飲料市場(chǎng)需求增加，帶動(dòng)果蔬汁飲料市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2019年，我國(guó)果蔬汁飲料市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)1400億元，果蔬汁飲料市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，為果膠酶行業(yè)發(fā)展提供了廣闊的空間。

在提取天然產(chǎn)物領(lǐng)域，果膠酶可用于提取銀杏葉提取物、大蒜油濃縮液、人參漿等產(chǎn)品；在飼料領(lǐng)域，果膠酶作為動(dòng)物飼料補(bǔ)充劑，具有降低飼料黏度、增加營(yíng)養(yǎng)吸收等功效；在造紙領(lǐng)域，經(jīng)果膠酶處理可得到柔軟、均一、彈性好的高品質(zhì)材料；在茶葉加工領(lǐng)域，果膠酶能增加酚類(lèi)物質(zhì)，促進(jìn)茶葉發(fā)酵。隨著工業(yè)不斷發(fā)展，果膠酶的應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)展，目前果膠酶在果汁澄清與加工領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)成熟，其他應(yīng)用領(lǐng)域的發(fā)展空間較大。

新思界行業(yè)分析人士表示，果膠酶是四大酶制劑之一，具有促進(jìn)果膠物質(zhì)水解、提高果蔬汁出汁率等特點(diǎn)，近年來(lái)，隨著果蔬汁飲料市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，果膠酶市場(chǎng)需求持續(xù)增加。目前果膠酶在果汁澄清與加工領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)成熟，隨著科技技術(shù)不斷進(jìn)步，果膠酶在其他領(lǐng)域的應(yīng)用將進(jìn)一步深入，未來(lái)果膠酶行業(yè)發(fā)展空間廣闊。

標(biāo)簽：果膠發(fā)展前景生產(chǎn)技術(shù)