一、甘氨酸的合成

由一氯乙酸氨化工藝制的的工業(yè)氨基乙酸經(jīng)純化水溶解、活性炭脫色等工藝重結(jié)晶制的食品添加劑甘氨酸

甲醛、氰化氫和水可以合成甘氨酸：

二、請(qǐng)教氯被氨基還原的問(wèn)題？

用氨水效果可能不好的，建議用氨氣/甲醇體系，反應(yīng)起來(lái)比較快，后處理也方便。滴加原料進(jìn)體系時(shí)注意控制下溫度（冰浴下冷卻，5度左右吧），滴完后室溫下再攪拌幾小時(shí)，氨氣甲醇體系最好是在-40度時(shí)通氨氣至飽和，濃度大概在6M

三、SDS-PAGE跑完之后用三氯乙酸固定的原理是什么？謝謝！

作用原理

聚丙烯酰胺凝膠電泳是網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，具有分子篩效應(yīng)，它有兩種形式，一種是非變性聚丙烯酰胺凝膠，蛋白質(zhì)在電泳中保持完整的狀態(tài)，蛋白在其中依三種因素分開(kāi)：蛋白大小，形狀和電荷。

而SDS-PAGE僅根據(jù)蛋白分子量亞基的不同而分離蛋白。這個(gè)技術(shù)首先是1967年由shapiro建立，他們發(fā)現(xiàn)在樣品介質(zhì)和丙烯酰胺凝膠中加入離子去污劑和強(qiáng)還原劑后，蛋白質(zhì)亞基的電泳遷移率主要取決于亞基分子量的大小，電荷因素可以忽視。

SDS是陰離子去污劑，作為變性劑和助溶試劑，它能斷裂分子內(nèi)和分子間的氫鍵，使分子去折疊，破壞蛋白分子的二。三級(jí)結(jié)構(gòu)。而強(qiáng)還原劑如巰基乙醇，二硫蘇糖醇能使絆胱氨酸殘基間的二硫鍵斷裂。在樣品和凝膠中加入還原劑和SDS后，分子被解聚成多肽鏈，解聚后的氨基酸側(cè)鏈和SDS結(jié)合成蛋白- SDS膠束，所帶的負(fù)電荷大大超過(guò)了蛋白原有的蛋白量，這樣就消除了不同分子間的電荷差異和結(jié)構(gòu)差異。

SDS-PAGE一般采用的是不連續(xù)緩沖系統(tǒng)，于連續(xù)緩沖系統(tǒng)相比，能夠有較高的分辨率。

濃縮膠的作用是有堆積作用，凝膠濃度較小，孔徑較大，把較稀的樣品加在濃縮膠上，經(jīng)過(guò)大孔徑凝膠的遷移作用而被濃縮至一個(gè)狹窄的區(qū)帶。當(dāng)樣品液和濃縮膠選TRIS/HCL緩沖液，電級(jí)液選TRIS/甘氨酸。電泳開(kāi)始后，HCL解離成氯離子，甘氨酸解離出少量的甘氨酸根離子。蛋白質(zhì)帶負(fù)電荷，因此一起向正極移動(dòng)，其中氯離子最快，甘氨酸根離子最慢，蛋白居中。電泳開(kāi)始時(shí)氯離子泳動(dòng)率最大，超過(guò)蛋白，因此在后面形成低電導(dǎo)區(qū)，而電場(chǎng)強(qiáng)度與低電導(dǎo)區(qū)成反比，因而產(chǎn)生較高的電場(chǎng)強(qiáng)度，使蛋白和甘氨酸根離子迅速移動(dòng)，形成以穩(wěn)定的界面，使蛋白聚集在移動(dòng)界面附近，濃縮成一中間層。

四、氨基乙酸根配體中是哪個(gè)氧供孤對(duì)電子？

碳氧雙鍵中的氧

五、有機(jī)反應(yīng)中2,4-二氯苯酚在酸性條件，NaOH回流的情況下與2-氯乙酸生成生成什么物質(zhì)，反應(yīng)機(jī)理是什么？

酸性條件下，應(yīng)生產(chǎn)氯代乙酸酯（2，4-二氯苯酚酯）；堿性條件下，氯代乙酸上面的氯容易被羥基替代。

標(biāo)簽：二氯氯乙酸生成