季銨鹽的提取只能保證陽離子部分被提取出，對陰離子沒有分辨能力。
若碳鏈比較長具有較強的親酯性，那么可以使用一些油性溶劑去萃取。
小分子的季銨鹽不太好處理，也可以試試去萃取，不過因為更像是無機鹽分離存在困難。
還有一個就是結晶析出的辦法。

我有一個想法，能不能把溶液在一個量具中進行恒溫蒸發，并且將蒸發的水收集起來，定時對蒸發液取樣檢測密度，算出析出的結晶的質量，寫出結晶質量-時間函數圖，分析該圖應該能夠確定溶質的種數，如果能夠事先將把所有可能的溶質全部列出，又有他們的溶解性圖，就有可能推斷出溶質具體是什么。不過人工處理量會比較大。

分析未知無機化合物成分需經過哪些步驟

無機化合物簡稱無機物,指除有機物（含碳骨架的物質）物以外的一切元素及其化合物,如水,如空氣.
無機物主要是由：水和無機鹽組成的,其中水又可以分類為：結合水和自由水,結合水是細胞結構的重要組成成分,自由水是良好的溶劑,運輸物質,參與化學反應.無機鹽可分為：離子和化合物,離子是維護細胞正常的生命活動,化合物是細胞內化合物的重要組成物分
無機物的特點
1.一般不含碳元素 2.分子較小 3.不可燃燒

檢測食品中是否含水,無機鹽和脂肪時可以選用固體材料，而檢測食品中是否含有淀粉 蛋白質 維生素C時只能

實際上，檢測食品是否含有水、無機鹽、脂肪、淀粉、蛋白質、維生素C時，固體材料可以，液體材料也是可以的。但是，檢測食品是否含有淀粉、蛋白質時如果樣品的顏色較淺的話，更容易根據顏色是否變化得出結果。因為，檢測食品是否含淀粉是先把樣品加水、加熱溶解，然后滴加碘的氯化鉀試劑，變藍色得出樣品含淀粉，否則不含淀粉；檢測食品是否含蛋白質也是差不多的道理。

標簽：檢測是否食品