雞肉富含優(yōu)質蛋白等多種營養(yǎng)物質，對維持人體營養(yǎng)有著重要的作用，但雞肉同時也屬于高嘌呤食物，過多食用后會增加機體血尿酸水平，不利于健康。所以建議尿酸高的人群可以適當進食雞肉，但不能多吃，注意控制攝入量。由于嘌呤易溶于水，我們吃雞肉之前可以焯水一下再烹飪或燉雞湯棄湯后食用雞肉，不宜喝湯，可以減少嘌呤量。

高尿酸血癥是僅次于糖尿病的第二大代謝性，在我們生活中十分常見，同時也與痛風、糖尿病、高血壓、冠心病、腦卒中等疾病的發(fā)生、發(fā)展密切相關，需要我們引起足夠的重視。高尿酸血癥發(fā)生的原因中超過80%是由于機體代謝異常所導致，僅有20%左右是飲食等外源性因素引起，所以嚴格意義上來說，高尿酸血癥患者并沒有完全不能吃的東西，但必須注意量、頻率和方式。當然，也不是說飲食習慣不重視，同等條件下良好的飲食習慣對于病情控制必不可少。

高尿酸血癥患者日常生活中應注意限制高嘌呤食物的攝入，不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，少吃動物性肉食（包括雞肉），適當增加新鮮蔬菜等低嘌呤食物的攝入。要多飲水，每日宜大于2000ml，以白水為宜，也可適當飲用蘇打水、淡茶水和咖啡，不宜飲用果汁、可樂等果糖豐富的飲料。要限制飲酒，不飲酒最好，如飲酒必須嚴格控制量，男性每日酒精量不超過25g、女性不超過15g，且以紅酒最佳。每日可吃一個雞蛋、可飲300ml低脂或脫脂乳類及其制品。

高尿酸血癥患者日常生活中還應注意適當規(guī)律運動，但需避免劇烈運動；要注意保暖，避免突然受涼；要注意控制體重，肥胖者注意減肥；要保持良好的心態(tài)和規(guī)律的作息。同時對于血尿酸水平過高或生活方式干預無效或合并痛風等并發(fā)癥時，可在醫(yī)生指導下使用降尿酸藥物。日常生活中還應注意監(jiān)測病情變化和定期復查，以穩(wěn)定控制病情。

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這個題目應該是想問，高尿酸患者可不可以吃雞肉。答案是可以適量吃。我們知道，高尿酸患者需要限制飲食中嘌呤的含量，而肉類食物中的嘌呤含量普遍不低。雞肉相對于鴨肉、豬肉、牛肉等，嘌呤含量要低一些，是可以適量吃的。但須注意，在痛風發(fā)作期間最好連雞肉也別吃。

高尿酸患者吃雞肉的時候，可先將雞肉用熱水煮一遍，然后再進行烹飪，這樣能夠減少雞肉的嘌呤含量。吃雞肉最好吃雞胸、雞腿等部位，不要吃雞內臟和雞皮，膽固醇和脂肪含量都太高了。對于雞湯以及任何肉煮的湯，最好都別喝。

除了雞肉，其他肉類高尿酸患者能吃嗎？

1.高嘌呤肉類：動物內臟、動物腦、海魚、魚籽及各種肉湯、魚湯、火鍋湯，嘌呤含量都非常高，不要食用。

2.中嘌呤肉類：豬牛羊等畜肉，雞鴨鵝等禽肉及各種魚類海鮮，要限量食用，尤其是海鮮，在痛風急性發(fā)作期間別吃。

3.奶類和蛋類嘌呤含量很低，高尿酸患者可以放心吃，一天一杯牛奶和一天一個雞蛋都是可以的。

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雞有營養(yǎng)還是雞蛋有營養(yǎng)？

絕對是雞有營養(yǎng)，不要說雞蛋的能量和熱量多強多好，那是富人和窮人的對比，真的無法比，餓你兩天就知道雞的好處了

一些太正規(guī)了，我就不寫了?？隙ㄊ请u有營養(yǎng)了。????????????

標簽：營養(yǎng)雞蛋還是