本人目前高分子專業(yè)本科生，我可以告訴你的是：首先蛋白質(zhì)確實是一種有機物，而且相對分子質(zhì)量也不小，但是就它的相對分子質(zhì)量來說，還不足以進入高分子的行列。當然了，這只是習慣上不把它當作高分子，因為究竟相對分子質(zhì)量多少才能算高分子也沒有一個明確的界限也不是很有必要。就我目前的專業(yè)來說，有機高分子化合物通常是通過不飽和鍵之間的加成反應得到，就像一個無限延伸的鏈條。當然高分子更有復雜的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，立體結(jié)構(gòu)，在這里就不多說了吧

標簽：有機化合物高分子蛋白質(zhì)