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為什么糖類、蛋白質都屬于天然高分子化合物，但是油脂不是？高級脂肪酸不是天然高分子化合物嗎？謝謝～～

作者：訪客發布時間：2021-08-21分類：聚合物瀏覽：94

導讀：糖類當中的多糖是高分子，單糖二糖均不是高分子。纖維素、淀粉、蠶絲都是天然高分子化合物。高分子是指相對分子質量很大的分子，一般其化學式中會出現聚合度n。不能寫出具體數目的原子。而油脂...

糖類當中的多糖是高分子，單糖二糖均不是高分子。纖維素、淀粉、蠶絲都是天然高分子化合物。高分子是指相對分子質量很大的分子，一般其化學式中會出現聚合度n。不能寫出具體數目的原子。而油脂，高級脂肪酸中的碳原子數是已知且通常在20個左右，相對分子質量不是很大，所以不稱為高分子，可以稱之為較大的分子。

油脂都屬于高分子化合物對嗎

油脂不是高分子化合物 “油是不飽和高級脂肪酸甘油酯，脂肪是飽和高級脂肪酸甘油酯，統稱為油脂。”“高分子化合物，是指那些由眾多原子或原子團主要以共價鍵結合而成的相對分子量在一萬以上的化合物。”完全是兩個概念！

油脂不是高分子化合物 “油是不飽和高級脂肪酸甘油酯，脂肪是飽和高級脂肪酸甘油酯，統稱為油脂。”“高分子化合物，是指那些由眾多原子或原子團主要以共價鍵結合而成的相對分子量在一萬以上的化合物。”