煤的干餾屬于化學變化，而石油的分餾屬于物理變化。因為煤的干餾是指煤在隔絕空氣的條件下加熱，成各種氣體、蒸氣以及固體殘渣；石油分餾是指通過石油中含有的物質的沸點不同而使各種物質分離開的一種方法，該過程中沒有新物質生成。

不同物質的干餾所需的溫度差別很大，可以從100℃以上（如木材干餾）到1000℃左右（如煤高溫干餾）。壓力可以是常壓，也可以是減壓。干餾所得氣、液、固產物的相對數量隨加熱溫度和時間變化而有差別，如低溫干餾一般可獲得較多的液體產物。

煤隔絕空氣受到強熱時，有氣體生成。這些氣體經過冷卻可凝結，并分為兩層，上層為澄清、透明的液體，下層為黑褐色粘稠的油狀物——煤焦油。另一部分沒有凝結的氣體可以點燃，這種氣體叫做焦爐氣。反應完畢后的黑灰色的固體物質叫做焦炭。?

? ? 將煤隔絕空氣加強熱使其分解的過程，叫做煤的干餾，也叫煤的焦化。?

? ? 煤粉分解得到焦炭、煤焦油、焦爐氣、粗氨水、和粗苯等這些產物。

煤的干餾是什么？

石油的分餾是物理變化，煤的干餾是化學變化。 石油分餾(The Fractional Distillation of The Petroleum)是將石油中幾種不同沸點的混合物分離的一種方法，屬于物理變化。 石油(Petroleum)是由超過8000種不同分子大小的碳氫化合物（及少量硫化合物）所組成的混合物。 煤化工的重要過程之一。指煤在隔絕空氣條件下加熱、分解，生成焦炭（或半焦）、煤焦油、粗苯、煤氣等產物的過程，煤的干餾是屬于化學變化。

按加熱終溫的不同，可分為三種：900～1100℃為高溫干餾，即焦化；700～900℃為中溫干餾；500～600℃為低溫干餾。

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