很簡單，鍋內要干凈！用油熱鍋！把你認為雞蛋要覆蓋的部分都熱好！換涼油少許，把鍋轉一轉盡量讓涼油沾滿雞蛋要覆蓋的地方，（取決與你的雞蛋餅要多大）油走均勻后，雞蛋攪好下鍋，轉鍋，使火力均勻的升溫！熟了揭掉就可以了！

三四十年代有塑料袋嗎？

我不知道別的地方，只是聽老一輩子的人說過。在我們這兒熟料袋的歷史還真的沒有那么久遠。

我們這兒塑料制品的記憶好像最遠也只是在五六十年代吧！那時候我們的長輩也只是在很偶然的機會見到一些塑料東西，我是九零后，見到當地有塑料制品也是在七十年代，那也是有條件的人家在下雨天披一塊塑料布就成為別人羨慕不已的對象。

直到后來塑料制品才越來越多，至于三四十年代可能有了塑料袋，但我們這里真心沒有什么印象。

在我們中國有塑料袋的時候在國家改革開放以后才能有的，在82年原國家領導人鄧小平訪問美國，歐洲，日本后才有的，和日本建交后才有的，國家改革開放后從日本引進技術建設工場，改變生活，改變工作制度體系，走有中國特色的國家制度才有今日的中國。三，四十年代世界上第二次工業革命以開始多年，那個時候中國在半殖民和半封建社會。在上海，天津，大連，青島等租界里有塑料袋。

上海市購餛飩皮最好的店？

購餛飩皮最好的店當屬清美生鮮店，現在清美生鮮店遍布上海各個角落，里面的餛飩皮統一規格，用塑料袋封好，買回來后還像先做的一樣。

標簽：上海市餛飩最好