一、三氯蔗糖原料？

三氯蔗糖，俗稱蔗糖素，是一種高倍甜味劑，分子式為C12H19Cl3O8。穩定性高，對光、熱、pH均很穩定。極易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。10%水溶液的pH為5~8。在1976年由英國泰萊公司與倫敦大學共同研制并申請專利的一種新型甜味劑，并于1988年投入市場，是唯一以蔗糖為原料的功能性的甜味劑，原始商標名稱為Splenda，可達到蔗糖的甜度約600倍（400~800倍）。三氯蔗糖特點具有無能量，高甜度，純正甜味，安全度高等，也是目前最理想的甜味劑之一。

三氯蔗糖是以蔗糖為原料經氯代而制得的一種非營養型強力甜味劑，其化學名4，1’，6’—三氯—4，1’，6’—三脫氧半乳型蔗糖，是一種白色粉末狀產品，極易溶于水（溶解度28.2克，20oC），水溶液澄清透明，其甜度是蔗糖的400～800倍。

二、氯化鎂哪家好？

氯化鎂較好的公司有廣州來鈺貿易有限公司、常州市利君干燥工程有限公司、江蘇科倫多食品配料有限公司、濰坊海博化工有限公司、常州伊晨包裝有限公司、廣州來鈺貿易有限公司。

1、常州市利君干燥工程有限公司

常州市利君干燥工程有限公司是干燥設備，制粒設備，混合設備的優良生產制造廠家，提供全新的螺帶干燥機，新型甜味劑三氯蔗糖干燥設備專用錐形螺帶混合干燥機，中藥浸膏干燥設備之噴霧干燥機等系列產品。

2、江蘇科倫多食品配料有限公司

江蘇科倫多食品配料有限公司是磷酸鈉，無水乙酸鈉，硫酸亞鐵的優良生產制造廠家，提供全新的無水醋酸鈉，源頭工廠供應氯化鉀，食品級無水醋酸鉀等系列產品。

3、濰坊海博化工有限公司

濰坊海博化工有限公司是氯化鈣，純堿，氯化鎂的優良生產制造廠家，提供全新優良的工業級無水氯化鎂 建材鎂水泥用 無水氯化鎂粉末，工業級氯化鎂鹵粉廠家直銷六水片狀氯化鎂，工業級六水片狀氯化鎂 菱鎂水泥 白色鹵片國標 板材等系列產品。

4、常州伊晨包裝有限公司

常州伊晨包裝有限公司是氯化鎂干燥劑，氯化鈣干燥劑，集裝箱干燥劑的優良生產制造廠家，提供全新優良的無紡布包裝5g硅膠干燥劑，廠家價生產直供，伊晨氯化鎂干燥劑吸潮防霉劑，源頭廠家報價，防潮除濕貨柜干燥劑 常州伊晨包裝集裝箱干燥劑等系列產品。

5、廣州來鈺貿易有限公司

廣州來鈺貿易有限公司是氯化鈣，氯化鈉，純堿的優良貿易批發商，提供全新優良的廣州食品級焦亞硫酸鈉，華南地區**自來水專用聚合氯化鋁，含量28%以上，廣東**自來水專用聚合氯化鋁，含量30%等系列產品。

三、三氯蔗糖是什么？

三氯蔗糖

三氯蔗糖，分子式：C12H19Cl3O8,分子量：397.64,化學名:4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脫氧半乳型蔗糖。是一種白色粉末狀產品，極易溶于水、乙醇和甲醇，是目前唯一以蔗糖為原料生產的功能性甜味劑，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何苦后味；無熱量，不齲齒，穩定性好，尤其在水溶液中特別穩定。經過長時間的毒理試驗證明其安全性極高，是目前最優秀的功能性甜味劑，現已有美國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、中國等三十多個國家批準使用。目前，三氯蔗糖已廣泛應用于飲料、食品、醫藥、化妝品等行業，由于三氯蔗糖是一種新型非營養性甜味劑，是肥胖癥、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加劑，因此，它在保健食品和醫藥中的應用不斷擴大。20年來，三氯蔗糖經受了嚴格而又廣泛的安全性評估。100多份科學研究報告得出的安全數據表明，食用蔗糖素甜味劑是安全可靠的。環境學研究報告進一步證實了蔗糖素甜味劑對魚類和水生生物均無害處，并可生物降解. 三氯蔗糖(蔗糖素)的化學名稱為1，4， 6一三氯蔗糖(TGS)，是蔗糖分子中的三個羥基被氯原子選擇性地取代而得到的高甜度甜味劑，1991年加拿大首先批準用于食品，甜度為蔗糖的600一650倍。其突出的特點是:(l)熱穩定性好，溫度和pH值對它幾乎無影響，在焙烤工藝中比阿力甜更穩定，適用于食品加工中的高溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝;(2) pH適應性廣，適用于酸性至中性食品，對澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果;(3)易溶于水，溶解時不容易產生起泡現象，適用于碳酸飲料的高速灌裝生產線。(4)甜味純正，甜感呈現速度、最大甜味的感受強度、甜味持續時間、后味等都非常接近蔗糖，是一種綜合性能非常理想的強力甜味劑。

四、三氯蔗糖屬于是糖嗎?

人工甜味劑，不是糖。

三氯蔗糖的甜度很高（是蔗糖的400～800倍），且甜味純正，甜感的呈現速度，最大甜味的感受強度，甜味持續時間及后味等方面均非常接近蔗糖。

三氯蔗糖性質穩定，其結晶產品在20℃的干燥條件下儲藏4年也很穩定。在水溶液中，在軟飲料的pH范圍內和通常溫度下，三氯蔗糖是所有強力甜味劑中性質最為穩定的一種，可以儲藏一年以上而不發生任何變化。?

三氯蔗糖是純天然產物蔗糖的衍生物，對蔗糖的相對甜度隨溶液濃度而變化，它對酸味和咸味有淡化效果，對澀味、苦味、酒味等味道有掩蓋效果，對辛辣、奶味等有增效作用。

應用范圍

1、用于加工工藝，如高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝，但不可用于烘焙，溫度超過120℃容易分解出有害物質；

2、用于發酵食品；

3、用于保健食品和醫藥等供肥胖癥、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖產品；

4、用于水果罐頭類、蜜餞類食品的生產；

5、用于快速灌裝飲料生產線。

以上內容參考：百度百科-三氯蔗糖

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