1.D(亞鐵離子是血紅蛋白的組成成分,能補血)

2.B（這些都是小腸的特點和）

3.B （淀粉在口腔內由于唾液淀粉酶的作用主要初步分解成麥芽糖，在胃和小腸中才分解成氨基酸）

4.脂肪；生產日期；生產廠家；保質期.

麥芽糖在廈門有供應商嗎？？？

麥芽糖有啊，不過你是要散的還是包裝的，我這邊只有包裝的，我是在商場食品組工作的，如果要的話，我可以給你供應商的資料。。。。

淀粉酶生產廠家

淀粉酶分為α淀粉酶、β淀粉酶，γ淀粉酶。其中α和β淀粉酶是常用的淀粉酶。α英文名稱：α-Amylase(Bacilus subtilis) ；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase分為，中溫α淀粉酶和耐高溫α淀粉酶。β-淀粉酶是一種外切酶，它從液化淀粉的非還原末端開始，按麥芽糖單位依次水解，同時發生沃爾登轉位反應，使產物由α-型轉變為β-型麥芽糖。該酶不能水解淀粉分支處的α-1,6-糖苷鍵，淀粉的分解會在1,6鍵前的2～3個葡萄糖殘基處停止，因此生產的麥芽糖基本上無葡萄糖產生。淀粉酶生產廠家很多，出名的價格實惠的有國產品牌有山東隆科特的淀粉酶。洋品牌也有很多，諾維信什么的，但作為國人我更喜歡隆科特的。希望你也是。

我廠想生產低聚異麥芽糖，快速消耗掉里面多余的葡萄糖和麥芽糖，選用哪種酵母比較合適？

建議使用安琪超酒釀酒高活性干酵母（糖質原料），簡稱糖質超酒，相對一般的酵母菌種，能快速的消耗葡萄糖和麥芽糖，但不發酵含α—1,6糖苷鍵的異麥芽糖等，能很好的滿足低聚異麥芽糖快速提純除雜的要求，該產品是專門針對糖質原料開發的，針對你描述的情況該產品非常合適。

啤酒度數

你是說的是麥芽糖度還是酒精度？
麥芽糖度一般8-12度之間 每個廠家都有不同的度數
酒精度是3.5度左右

標簽：度數啤酒