維生素和無(wú)機(jī)鹽都是人體所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（人體所需的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、維生素、無(wú)機(jī)鹽。“膳食纖維”被成為第七類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)），在這六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，糖類、蛋白質(zhì)、脂肪既參與構(gòu)成組織細(xì)胞又能為人體的生命活動(dòng)提供能量；水和無(wú)機(jī)鹽參與構(gòu)成組織細(xì)胞但不提供能量；維生素既不參與構(gòu)成組織細(xì)胞也不提供能量。
維生素和無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)的需要量都很少，但是作用很重要，如果缺乏會(huì)引起相應(yīng)的疾病。
希望能幫到你，如果有什么疑問(wèn)可以再討論。

礦質(zhì)元素和無(wú)機(jī)鹽有什么不一樣？

礦質(zhì)元素是指除C、H、O以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。關(guān)于植物必需的礦質(zhì)元素，在新版高中生物教材中寫道：“以前科學(xué)家確定植物必需的礦質(zhì)元素有13種，其中N、P、K、S、Ca、Mg屬大量元素；Fe（也可稱為：半微量元素）、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl屬微量元素。”而據(jù)最新版《植物生理學(xué)》（高等教育出版社）資料，現(xiàn)已證明有16種礦質(zhì)元素為植物生長(zhǎng)所必需，即把Si、Na、Ni也列為植物必需的礦質(zhì)元素，其中Si為大量元素，Na、Ni為微量元素。
無(wú)機(jī)鹽即無(wú)機(jī)化合物中的鹽類，舊稱礦物質(zhì)、目前人體已經(jīng)發(fā)現(xiàn)20余種，其中常量元素有鐵、鋅、硒、鉬、鉻、鈷、碘8種。區(qū)別不大。

標(biāo)簽：素和無(wú)機(jī)鹽一樣