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蘇州的物產(chǎn)

有蘇繡、絲綢、桃花塢木板年畫(huà)、宋錦、碧螺春等。

1、蘇繡

蘇繡的歷史可追溯到2600多年前的春秋時(shí)代，蘇繡與湖南的湘繡、四川的蜀繡、廣東的粵繡并稱(chēng)為“中國(guó)四大名繡”。并為四大名繡之首。

蘇繡的題材以人物、山水、花鳥(niǎo)、動(dòng)物為主，有繡片、冊(cè)面、屏條、屏風(fēng)等。新中國(guó)成立后，蘇州藝人成功地創(chuàng)造了雙面繡，其代表作是“雙面貓”。

2、絲綢

絲綢就是蠶絲（以桑蠶絲為主，也包括少量的柞蠶絲和木薯蠶絲）織造的紡織品。蘇州是絲綢的故鄉(xiāng)，太湖流域留存有新、舊石器時(shí)代的遺址，見(jiàn)證著絲綢歷史的悠久。園區(qū)唯亭鎮(zhèn)草鞋山出土了六千年前的紡織品實(shí)物殘片；

吳興錢(qián)山漾出土了四千七百年前的絲織品實(shí)物；吳江梅堰又出土了四千年前的大批紡輪和骨針 ，以及帶有絲絞紋和蠶紋的陶，這都說(shuō)明了蘇州古代先輩很早就掌握了養(yǎng)蠶紡絲的技術(shù)。

3、桃花塢木板年畫(huà)

桃花塢木板年畫(huà)是中國(guó)江南主要的民間木板年畫(huà)。桃花塢位于江蘇省蘇州市以北。（桃花塢位于江蘇蘇州閶門(mén)內(nèi)北城下）桃花塢年畫(huà)源于宋代的雕版印刷工藝，由繡像圖演變而來(lái)；

到明代發(fā)展成為民間藝術(shù)流派，清代雍正、乾隆年間為鼎盛時(shí)期，每年出產(chǎn)的桃花塢木版年畫(huà)達(dá)百萬(wàn)張以上。

4、宋錦

宋錦起源于宋末，主要產(chǎn)地在蘇州。紋樣組織精密細(xì)致，質(zhì)地堅(jiān)柔；圖案花紋對(duì)稱(chēng)嚴(yán)謹(jǐn)而有變化，豐富而流暢；色彩運(yùn)用艷而不火，繁而不亂；制作工藝以經(jīng)線(xiàn)和緯線(xiàn)同時(shí)顯花為主要特征。

宋錦實(shí)用性非常強(qiáng)，質(zhì)地柔軟堅(jiān)固、圖案精美、耐磨且可以反復(fù)洗滌，適用面非常廣泛。宋錦是在唐代蜀錦的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)，2006年，被列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

5、碧螺春

碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類(lèi)，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。

唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱(chēng)碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級(jí)的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)。

炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國(guó)的名茶。主要工序?yàn)闅⑶唷⑷嗄怼⒋陥F(tuán)顯毫、炒青。

　　鹵汁豆腐干：鹵汁豆腐干膾炙人口。色香味美，乃蘇州眾多特產(chǎn)中首屈一指的傳世佳品。相傳鹵汁豆腐干已有八十多年的歷史，創(chuàng)始人就是現(xiàn)在生產(chǎn)“津津牌”鹵汁豆腐干的廠(chǎng)家——蘇州食品廠(chǎng)。“津津牌”鹵汁豆腐干，精選上等原料，配以?xún)?yōu)質(zhì)輔料，使用傳統(tǒng)技法和先進(jìn)工藝生產(chǎn)而成；鹵汁豐富，吃口鮮甜，軟糯適中，風(fēng)味獨(dú)特，兼有姑蘇鹵菜和蘇州蜜餞的特色，是饋贈(zèng)親友和旅游攜帶的理想佳品，產(chǎn)品曾獲國(guó)家部?jī)?yōu)秀，新產(chǎn)品金龍獎(jiǎng)，中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，并連續(xù)兩年榮獲江蘇省優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)。　　碧螺春茶: 洞庭碧螺春茶，是蘇州著名特產(chǎn)，我國(guó)十大名茶之一。據(jù)記載，碧螺春茶早在隋唐時(shí)期即負(fù)盛名，迄今已有千余年歷史了。傳說(shuō)清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春茶制作要求很高，早春時(shí)期，茶芽初發(fā)，芽尖部分，即“一旗一槍”不超過(guò)2厘米時(shí)采摘下來(lái)，經(jīng)過(guò)殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成。碧螺春茶的特點(diǎn)是：條索均勻、造型優(yōu)美、卷曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。向來(lái)被人們視作茶中精品，在國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)有著極高的聲譽(yù)。蘇州花茶: 花茶又名“香片”、“熏花茶”、“窨花茶”、我國(guó)生產(chǎn)花茶歷史悠久，早在七百多年前，南宋趙希鵠《調(diào)燮類(lèi)篇》記載：“諸花開(kāi)時(shí)，摘其半含半放香氣全者，量茶葉多少，摘花為伴……”。據(jù)蘇州虎丘山麓古花神廟碑文記載：蘇州生產(chǎn)花茶已有近三百年的歷史。蘇州是全國(guó)香花四大產(chǎn)區(qū)之一，由于全年雨量充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)等，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，加之暖房盆栽，故香氣更濃郁，更純正，用此香花窨制的花茶品位也更高。陽(yáng)澄湖大閘蟹: 陽(yáng)澄湖大閘蟹是我國(guó)最享譽(yù)盛名的淡水蟹，個(gè)大膘肥，一般三只就有一斤，大的一只可達(dá)半斤以上。外形青背白肚，黃毛金鉤，故又被稱(chēng)為“金鉤蟹”，人們譽(yù)稱(chēng)“蟹中之王”。是暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)市場(chǎng)的珍品。陽(yáng)澄湖大閘蟹以“九雌十雄”為最佳，所謂“九月團(tuán)臍十月尖”，說(shuō)的是農(nóng)歷九月的雌蟹，十月的雄蟹肉質(zhì)最豐滿(mǎn)、最鮮美，營(yíng)養(yǎng)成分最豐富。

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