1、三鳳橋醬排骨

三鳳橋醬排骨俗稱無(wú)錫肉骨頭，江蘇無(wú)錫地區(qū)傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系。產(chǎn)生于清朝光緒年間(公元1875年前后)，從問(wèn)世到現(xiàn)在已有近140年歷史，為無(wú)錫著名的三大特產(chǎn)之一。三鳳橋醬排骨是采用豬肉肋排或草排，配以八角、桂皮等多種天然香料，運(yùn)用獨(dú)特的燒制方法，燒制出的排骨色澤醬紅，油而不膩，骨酥肉爛，香氣濃郁，滋味醇真，甜咸適中，代表了無(wú)錫地區(qū)飲食文化的特色。

2、無(wú)錫小籠包

無(wú)錫小籠包，當(dāng)?shù)厝擞址Q小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽(yù)遍滬、寧、杭一帶，是江蘇無(wú)錫地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有百年歷史，是江蘇無(wú)錫地方的一道傳統(tǒng)名點(diǎn)，也是無(wú)錫著名的特色小吃，它選用上等面粉制作、選料精細(xì)、小籠蒸煮，南方口味。

3、陽(yáng)山水蜜桃

陽(yáng)山水蜜桃，江蘇省無(wú)錫市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。陽(yáng)山水蜜桃已有近七十年的栽培歷史，產(chǎn)于中國(guó)著名桃鄉(xiāng)江蘇無(wú)錫市陽(yáng)山鎮(zhèn)。水蜜桃果形大、色澤美，皮韌易剝、香氣濃郁，汁多味甜，入口即化，有“水做的骨肉”美譽(yù)。2013年1月5日，“陽(yáng)山”商標(biāo)獲得國(guó)家工商總局公布的新認(rèn)定中國(guó)馳名商標(biāo)名單。2014年5月22日，陽(yáng)山水蜜桃獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

4、無(wú)錫惠山泥人

無(wú)錫惠山泥人，江蘇省無(wú)錫市惠山古鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。惠山泥人始于南北朝時(shí)期，距今已有1000余年的歷史。明代發(fā)展到鼎盛階段。20世紀(jì)30年代，惠山泥人工藝中融入石膏制作的技法，自此產(chǎn)生了石膏工藝泥人的新品種，惠山泥人藝術(shù)也逐漸發(fā)展成為富有江南地方特色的“惠山型”風(fēng)格。

5、宜興紫砂

宜興紫砂器（壺）是中國(guó)特有的手工制造陶土工藝品，江蘇省宜興市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)，故得名。在拍賣市場(chǎng)行情看漲，是具有收藏的“古董”，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。

6、太湖翠竹茶（斗山牌、堯歌牌）

太湖翠竹，是江蘇省無(wú)錫市創(chuàng)制的地方名茶，該茶外形扁似竹葉，色澤翠綠油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)滋味鮮醇，香氣清高持久， 湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整，風(fēng)格獨(dú)特，沖泡在杯中，嫩綠的茶芽徐徐伸展，形如竹葉，婷婷玉立，似群山竹林，因而得名。

7、陽(yáng)羨雪芽

陽(yáng)羨雪芽，是江蘇省宜興南部陽(yáng)羨游覽景區(qū)的著名特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品（農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）。陽(yáng)羨雪芽茶其茶名是根據(jù)蘇軾“雪芽我為求陽(yáng)羨”詩(shī)句而得之。陽(yáng)羨雪芽條索緊直有鋒苗，色澤翠綠顯毫。香氣清雅，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整。

8、無(wú)錫油面筋

無(wú)錫油面筋，又叫清水油面筋，是一種傳統(tǒng)油炸面食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來(lái)鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質(zhì)。生產(chǎn)始于清乾隆時(shí)代(18世紀(jì)中葉)，至今已有260多年歷史。是江蘇省無(wú)錫市的傳統(tǒng)名菜，屬于無(wú)錫三大特產(chǎn)之一，是無(wú)錫的特產(chǎn)小吃。

9、太湖三白

太湖三白是指中國(guó)太湖的三種河鮮類特產(chǎn)——白魚、銀魚和白蝦，是江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)(原武進(jìn)縣)、蘇州市吳中區(qū)(原吳縣)和無(wú)錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。由于其色澤均呈白色，因而稱為“太湖三白”。

10、馬山芋頭

馬山芋頭，產(chǎn)于馬山地區(qū)和太湖沿岸一帶。以產(chǎn)量高、品質(zhì)好、軟糯細(xì)膩、香甜適口而享有盛名，是無(wú)錫特產(chǎn)之一。是一種食物，清熱化痰、消腫止痛、潤(rùn)腸通便，產(chǎn)量高、品質(zhì)好、軟糯細(xì)膩、香甜適口。馬山芋頭的維生素和礦物含量較高，具有清熱化痰、消腫止痛、潤(rùn)腸通便等藥用價(jià)值。

參考資料：百度百科-無(wú)錫

無(wú)錫特產(chǎn)包括有耘林黑杜酒、無(wú)錫油面筋、宜興百合、大浮楊梅、宜興紫砂陶、惠山泥人、無(wú)錫水蜜桃、太湖三白、江陰馬蹄酥、小籠包、“肉骨頭”、無(wú)錫醬排骨等。

一、無(wú)錫排骨：

無(wú)錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥。一九八二年中央新聞?dòng)涗涬娪爸破瑥S在無(wú)錫拍攝了醬排骨的燒制銷售情況。

二、陽(yáng)山水蜜桃：

陽(yáng)山水蜜桃是無(wú)錫著名特產(chǎn)之一，已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)。

水蜜桃的品種很多，其中以早熟的雨花露、中熟的白鳳和晚熟的白花水蜜桃為最佳。不僅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì)，是暢銷港、澳及海外的無(wú)錫特產(chǎn)。

三、太湖銀魚：

長(zhǎng)二寸余，體長(zhǎng)略圓，形如玉簪，似無(wú)骨無(wú)腸，細(xì)嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。春秋時(shí)期，太湖就盛產(chǎn)銀魚，宋代詩(shī)人“春后銀魚霜下鱸”的名句，把銀魚與鱸魚并列為魚中珍品。

清康熙年間，銀魚就被列為“貢品”。銀魚原為海魚，后定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產(chǎn)。銀魚肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)鱗、無(wú)刺、無(wú)腥味，可烹制各種佳肴。

四、小籠饅頭：

無(wú)錫小籠饅頭是無(wú)錫的傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有百年歷史。它選用上等面粉、選料精細(xì)，小籠蒸煮。餡心中回入熬熟的蟹黃油，即為著名的”蟹粉小籠“。

五、惠泉黃酒：

惠泉酒就是以泉水浸無(wú)錫米，用獨(dú)特方法釀成。泉水只用清冽甘甜有名的無(wú)錫惠山二泉水。無(wú)錫惠泉酒、紹興加飯酒、丹陽(yáng)封缸酒和福建沉缸酒并稱為中國(guó)古代四大名酒。

參考資料：

百度百科無(wú)錫

標(biāo)簽：無(wú)錫特產(chǎn)什么