就像洗潔精一樣。洗潔精里面含有乳化劑，你用洗潔精洗完東西后，手的皮膚會很皺皺的。所以選產品要選不含乳化劑的 乳化劑對皮膚不好。還有不要選有香精的。望采納

乳化劑怎樣區分是油還是水

乳化劑不是油也不是水，所以不用區分，它既可以溶解在水里面，也可以溶解到油里面。

乳化劑在面包里的作用和改良劑一樣嗎

不一樣，乳化劑 是幫助面包更軟，改良劑是改善面包組織

emulsion化妝品上是什么意思

乳狀液
拓展資料：
乳狀液是一種液體以液珠形式分散在與它不相混溶的另一種液體中而形成的分散體系。乳狀液一般不透明，呈乳白色。液滴直徑大多在100納米~10微米之間。



制備乳狀液，除了要有兩種不混溶的液體外，還必須加入第三種物質──乳化劑。乳化劑可以是表面活性劑、合成或天然的高分子物質或固體粉末，但最常用的是表面活性劑。乳化劑的主要作用就是能在油-水界面上吸附或富集，形成一種保護膜，阻止液滴互相接近時發生合并。
乳狀液有兩種類型，其鑒別方法很簡單，常用的一種是稀釋法，用水去沖稀乳狀液，如能混溶則其連續相必定是水相，因而是o/w型,如不能，則是w/o型。另一種是染色法,乳化前在油相中加入少量染料，乳化后在顯微鏡下觀察,液珠帶色是o/w型，連續相帶色則是 w/o型。也可把染料溶于水相進行觀察。

如何判斷乳劑類型

有兩種方法：
1.稀釋法
取1號,2號,3號試管內的乳劑各1滴,再加蒸餾水2～5ml,振搖,觀察是否能混合均勻.根據試驗結果判斷上述乳劑的類型.
2, 染色法
將1號,2號,3號試管內的乳劑分別涂在載玻片上,并加油溶性染料蘇丹黃染色,在顯微鏡下觀察有何現象 另用水溶性染料亞甲藍染色,同樣在顯微鏡下觀察,根據試驗結果判斷乳劑類型.

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