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關(guān)于酶的計算題。有1克酶制劑，用凱氏定氮法測得蛋白質(zhì)含量為10%，該酶的比活力為2000U/mol酶蛋白，
作者：化工綜合網(wǎng)發(fā)布時間：2022-01-11分類：催化劑及助劑瀏覽：114
導(dǎo)讀：第一問,我們先知道比活力的定義,根據(jù)國際酶學委員會規(guī)定比活力用每毫克蛋白所含的酶活力單位數(shù)表示,表示純度,這就可以知道該酶制劑總活力=1/125000*2000u第二問,若一個酶...
第一問,我們先知道比活力的定義,根據(jù)國際酶學委員會規(guī)定比活力用每毫克蛋白所含的酶活力單位數(shù)表示,表示純度 ,這就可以知道該酶制劑總活力=1/125000*2000u
第二問,若一個酶活力單位數(shù)（U）規(guī)定為：在最適條件下，10分鐘內(nèi)水解300mmol底物所需的酶量,即1mol酶蛋白10min能水解底物2000*300mmol,那么每毫克酶制劑在每秒鐘內(nèi)水解底物為2000*300/125000/10/60mol
第三問.總活力除以純蛋白就好,由凱氏定氮法測得純蛋白為0.1*1000mg.
總活力=1/125000*2000u除以純蛋白為0.1*1000mg.
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